衣索比亞 谷吉 陶花圓 水洗 G1 


◆荔枝與花香

 

檸檬與水蜜桃為主軸,伴隨荔香及白花尾韻

Ethiopia  Guji  Washed  G1 

Peach Blossom (Light Roast)

 

  • 淺烘焙
  • 研磨展開檸檬、水蜜桃與佛手柑香氣。高溫啜飲先品嚐到檸檬、水蜜桃交織的酸甜滋味,待溫度略降,隨之而來浮現荔枝與白花氣息,整體層次豐富,餘韻圓潤。
  • 烘豆師筆記:建議養豆期7天。沖煮完別忘了先盛一小杯待涼常溫下的【陶花圓】風味更佳


          


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『陶花圓』到底是怎麼來的?你以為這只是一個隨便取的名字嗎?錯錯錯!這名字可是大有來頭,裡面藏著滿滿的風味靈感和美學概念。

第一層:陶醉的花香,風味的靈感

「我們取名『陶花圓』,最直接的靈感來自這支咖啡的風味層次。當你第一次聞到它的香氣時,檸檬、水蜜桃、佛手柑的香氣就像花園裡百花盛開的感覺,特別是低溫時浮現的荔枝和白花氣息,那種優雅和細膩,真的讓人陶醉,直接命名的靈感就來了!

 

第二層:圓滿的層次,味覺的故事

「再來說『圓』。這支豆子最讓我驚艷的是它的風味平衡度,酸甜比例拿捏得剛剛好,從高溫到低溫的味覺變化讓人覺得非常完整、豐富。這種圓融的感覺就像它的名字,喝一杯下去,真的就是味蕾的圓滿體驗。」

第三層:陶花圓的意境感

「最後,我們還想賦予這名字一種意境感。『陶』是一種沉浸與享受的狀態,『花』代表自然和優雅,而『圓』則象徵和諧與美好。整個名字組合起來,就是希望這杯咖啡能帶給你像漫步陶花林間那種寧靜又愉悅的感受。」

 

「所以啊,『陶花圓』這名字,不只是為了好聽,它藏著這支咖啡的靈魂——風味的層次感、酸甜的平衡、以及沉浸式的飲用體驗。這是1980 CAFE對精品咖啡的一種致敬,也是對每一位懂咖啡的你的用心。」

「聽完故事,有沒有更想試試這支咖啡了?不多說了,趕快去喝一杯『陶花圓』,感受一下這個名字背後的味覺和意境吧!相信我,喝完你會覺得這名字太貼切了!」

 

 


 
國       家│衣索比亞 谷吉
海       拔│1900-2100公尺
品       種│原生種
處理方式│水洗
處理法
淨       重│227公克 or 耳掛10+1包(10g/包)
產品成份│100%新鮮烘焙咖啡豆
烘焙日期│標示於封口處
賞味期限│咖啡熟成開封30-45天為最佳賞味期
保存方法│為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您放置在陰涼乾燥處
注意事項│咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量

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