在家製作冷萃咖啡的步驟

冷萃咖啡製作步驟

1. 把咖啡豆磨成中等以上的粗細度。
2. 在冷泡壺或是其他大一點的容器裡，用1比8的比例把咖啡粉和水混合在一起。
3. 把混合好的咖啡蓋起來，放到冰箱或是室溫下泡個12到24小時。
4. 用篩網或過濾器過濾掉咖啡渣，剩下的就是你的冷萃咖啡。
5. 想怎麼喝就怎麼喝，可以加牛奶、糖或冰塊調整成你喜歡的口味。

冷萃咖啡通常是在室溫或更冷（例如冰箱）的地方泡的，這樣可以讓咖啡慢慢地釋放出味道，通常要好幾個小時。這種做法就是把咖啡粉整個泡在水裡，從頭到尾都是這樣。因為水冷，咖啡粉就會跟水接觸好一段時間才能把味道都泡出來。水冷的話，泡咖啡的速度就會慢很多。