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1980 CAFE - 在家也可以享用頂級咖啡當天烘培當天出貨/ 耶加雪菲.波吉處理廠 G1

自從家中買了半自動咖啡機後, 其實使用率比我自己想像中還要高,

至少假日捨棄了濾掛咖啡膠囊咖啡, 在外面逛街去市集都可以挑選自己喜歡的豆子。

1980 CAFE 精品咖啡烘焙事業, 在臺南開業, 專心研發有自家特色的咖啡豆線上販售,

完整烘培設備. 加上咖啡師用心精選選豆, 全臺可以網路預訂咖啡豆,

只要安坐家中就宅配到府, 也可以選擇便利商店店到店，適合忙碌的上班族們隨時取貨~

這次朋友介紹 1980 CAFE 耶加雪菲給我嘗試看看,
1980 CAFE 最大特色就是100% 新鮮烘焙, 下單後才會烘豆, 然後在烘豆當天寄出,
確保每份產品都是最新鮮, 最完美狀況下提供給客人，也可以減少咖啡豆放太久失去風味的疑慮。

1980 CAFE 包裝上非常的簡約, 北歐風格不管是自用還是送禮, 質感上的營造都是滿分

咖啡包裝袋品質很厚實, 避免光線還有外在因素, 影響到咖啡豆運送時的品質,
提供封條輕輕一拉就可以撕開, 另外夾鏈袋部分也不會太靠近而被不小心破壞, 在細節上的確是非常用心~

衣索比亞,耶加雪菲,波吉處理廠 G1

耶加雪菲對大部分人, 包含我自己來說, 印象中就是精品咖啡入門的開始
咖啡豆淺烘培處理酸度高 , 很容易就可以品嚐到咖啡的層次
G1等級代表生豆的瑕疵率極低, 可以說是品質最好、最高級的咖啡了,

但是這支咖啡豆販售價位卻非常有CP值, 絕對可以讓你直接用商業豆價錢, 升級當日烘培的G1精品級衣索比亞水洗咖啡

淺烘培色澤容易分辨, 打開包裝時咖啡香氣是撲鼻而來真的不誇張,
而且咖啡豆摸起來不會有油油的感覺, 雖然自己不是什麼咖啡專家,
但是很明顯可以感受到, 光是肉眼觀察, 香氣品嚐就是與眾不同

可能沒有經歷過咖啡要喝很苦的年代, 別人問我咖啡怎麼讓才好喝我一定是推薦淺焙,
手沖不用說, 淡淡尾韻淺烘焙最容易在第一次接觸時可以分辨, 就算要製作espresso ,
較偏酸的口感也讓人容易入口 , 我個人是非常喜歡 ,
甚至直接咀嚼咖啡豆也不會有苦澀感, 可以發揮用咖啡豆入菜, 製作甜點都是不錯的選擇

最近還在練習用手磨咖啡, 用手磨慢慢把咖啡香氣提出來的確是非常有樂趣,
要讓家中充滿咖啡館般的咖啡香, 其實並沒有想像中難,
多用心體會, 多尋找自己喜歡的咖啡豆, 很容易就會找出自己喜歡方向~

這次用濃縮咖啡方式先來品嘗這支豆子, 也是我最近平日上班前最喜歡的咖啡形式
快速方便, 不用花太多時間, 也非常有提神的作用,包含磨豆沖泡花不到5分鐘, 絕對適合上班族早上享用

這支耶加雪菲風味介紹是寫帶著花香.花蜜.柑橘
我個人覺得他的確是有天然甜度, 尤其是花香甜而不膩,
就是那種很經典高海拔咖啡產地清爽感, 不會渾濁或者是太過於濃厚
如果是重烘培, 很有可能會有巧克力風味的厚重, 但是淺烘培 , 尾韻就非常的優雅, 相信如果用手沖這種感覺應該會更強烈~