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1980 CAFE｜多種方式、多樣產地、獨特風味一次選擇！體驗特殊迷人的咖啡花果香

咖啡對許多人來說，是生活中的一項必需品，每天一杯咖啡更是精神的來源，而咖啡除了提神~更有著迷人風味，不同的產地不同的處理方式，呈現出不一樣的香氣。

但這種高品質的咖啡都必需到高檔的咖啡店才能品嚐~現在只要在網路上購買也能在家品嚐到哦~

這次介紹的1980 CAFE，是一家主攻高品質的咖啡店，以網路宅配的方式為主，可以依照個人習慣選擇不同烘焙程度的原豆或濾掛包，甚至能依據使用器具選擇不同的研磨程度呢！

對於喜好咖啡的人來說，是一間不容錯過的好店

今天選擇的咖啡口味皆為淺烘焙，淺烘焙會保留比較多的果酸味，對於比較不愛酸咖啡的人來說可以試試中烘焙。另外1980 CAFE販售的都是新鮮咖啡，出貨當日才烘豆製作，送到家時記得要養豆7天左右才能真正品嚐到他的風味

濾掛包只需要準備杯子，然後把包裝打開，在杯子上掛上濾掛，再分段注入熱水就可以完成了~

這次選擇的濾掛包是【花仙糖雨】Coffee Review國際咖啡評鑑認證達93分，用的是水洗豆，產自衣索比亞的谷吉，海拔高達2200公尺，可說是一款高山的咖啡，

味道偏酸帶有百合、葡萄柚、紅茶的香氣，喝下去時，非常的順口，先苦後微酸的口感~

最後在尾韻時，可以感受到紅茶、百合、葡萄柚的混合香氣，這種感受是一般平價咖啡所感受不到的~
 

再來是我最推薦的【紅玉香荔】，一樣產自衣索比亞谷吉 水洗方式，產自1800-2200公尺的海拔，Coffee Review國際咖啡評鑑認證達92分

紅玉香荔帶有非常濃厚的香氣~ 會讓我忽略咖啡中的酸感，酸甜平衡的苦非常香~

一點都感覺不到澀味與不舒服感~尤其是尾韻的香氣讓人念念不忘~
 

對於講究的人來說，更喜歡的選擇是咖啡原豆，雖然還要磨豆比較麻煩，但每一次沖煮時才磨豆

除了更新鮮美味也似乎多了種神聖的儀式感…而且磨細或磨粗 也會讓咖啡展現出不一樣的風味哦~

這款咖啡原豆【繁花莊園】來自哥倫比亞，採用厭氧發酵日曬處理法，帶有葡萄酒香、醇厚度及甜度較高，與剛剛介紹的二款咖啡，有著不一樣的風味和醇厚感~

 

以往對於咖啡的印象都只是提神，這次品嚐完1980 CAFE之後，我才終於明白為何有些咖啡可以如此的昂貴，因為他的風味與我們一般喝的咖啡截然不同~

不同的產地、不同的處理方式、不同的風味 讓你感受到不一樣的咖啡魅力~

1980 CAFE更獲得Coffee Review評鑑認證，對於熱愛咖啡的人來說，一定可以在這家店找到你喜歡的。

讓咖啡不再只是提神，而是像美食一般的存在！

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